enzim

Macam-Macam Enzim dan Kegunaannya Dalam Peternakan

No.	Nama Enzim	Kegunaan
1.	Amilase	Menguraikan makromolekul amilum dalam pakan menjadi     nutrisi yang tersedia untuk meningkatkan produktivitas produk perikanan.
2.	Fitase	Meningkatkan protein dan pencernaan asam amino pada ikan. Meningkatkan energi metabolis dari pakan dengan mengurangi fitat-lipid kompleks.
3.	Pektinase	Menghilangkan faktor anti-nutrisi seperti pektin dan selulosa serta melepaskan gizi dan meningkatkan daya cerna pakan.
4.	Protease	Mengurai lemak dan meningkatkan daya cerna ternak.
5.	Selulase	Menghidrolisis Selulosa menjadi glukosa dan meningkatkan produktivitas ternak dan meningkatkan Rasio Pemanfaatan pakan.
6.	β-glukanase	Menghilangkan efek berbahaya dari β-glucan dan menghidrolisisnya menjadi gula dan meningkatkan nilai gizi pakan.
7.	Xylanase	Efektif mendegradasi xylan dan menghilangkan anti-gizi pada pakan serta meningkatkan Rasio Pemanfaatan pakan ternak.